香港珠宝学院的创办人欧阳秋眉教授，不仅从事地质学、宝石学研究，还有丰富的教学经验，曾先後任教於中国地质大学和香港大学。现为中国地质科学院荣誉研究员、昆明理工大学客席教授、国际宝石学会会员、中国地质大学(武汉)客席教授及香港宝石学会(GAHK)会长。
